「民雄肉包」在中南部地區，所代表的不只是嘉義縣民雄鄉台一線旁那家味香好吃的肉包店而已，甚至是座地標。它的名氣不只是因為製作、販賣的肉包好吃而得來，最重要的原因是，它早在三十五年前就已經是二十四小時營業的商店。

　　民國五十年間，那時的縱貫線是台灣最大的交通動脈。當時有一位在縱貫線民雄段旁賣小吃的鄉下村婦張金治，看好這個龐大的市場。

　　雖然張金治讀書不多，卻有獨到的眼光和品質保證的觀念，她相信只有好吃的肉包才能留住客人，加上堅持薄利多銷的原則，因此在很短的時間內，就獲得顧客的信賴，由於應接不暇的情況下，只好一再的延長營業時間。

　　距離開張大約一年的時間，張金治的肉包店在縱貫線上已經小有名氣，她決定採取二十四小時三班制的營業方式，並且全年無休。距離台灣仿效日本二十四小時便利店的普遍設立，她在經營觀念上起碼已經領先了三十年。

　　張金治所研製的民雄肉包，三十多年來肉餡材料大致維持竹筍、香菇、豬肉和高級醬油不變，只有蛋黃這一項，因目前的經營者羅文聰考慮到現代人體內的膽固醇過多，而予以拾棄不用。

　　三十年來，張金治一步步奠下民雄肉包的厚實基礎，卻因太過忙碌而積勞成疾，於幾年前辭世。由於不忍母親遺下的產業無人照料，二子羅子聰遂接下這個棒子，並且全心投入準備好好經營母親的事業。

　　八十五年初，羅文聰警覺到民雄肉包的名聲響亮。沈思良久後，擔心民雄肉包的招牌被人盜用，因此向中央申請商標登記，計劃開設加盟店擴大營業。

　　八十四年的十二月，嘉義市民族路成立了第一家民雄肉包連鎖店。一年的時間內，雲林斗六、虎尾、彰化員林、嘉義朴子、桃園、台中豐原，相繼成立了七家連鎖店。

　　擴大營業的計劃後，為了增加產量，維持衛生、品質、新鮮度的穩定性，羅文聰一改過去純手工的生產方式，花費鉅資從日本進口兩套機器，將原來手工一天可以生產一千五百個包子的產能，一下子提高了十倍，除了供應本店外，還有能力供應加盟店。

　　羅文聰特別重視西式簡速餐飲店窗明几淨的優點，嚴格要求每一家連鎖店一定要明亮、整齊，予人清爽、衛生的感覺。為了服務無法到店裡享用民雄肉包或者遠道客人，他也生產可以冷藏的民雄肉包。

　　掌握現化代的行銷理念，羅文聰以傳統食品為基礎，結合西式漢堡店，經營形態，成功的將台灣口味的肉包，最後他希望台灣每個都市，都能有一家品質保證的連鎖店。